ข้าวหน้าหมู สไตล์ญี่ปุ่น สูตรง่ายๆ ไม่ยาก แถมทำเองได้ที่บ้าน

ข้าวหน้าหมู สไตล์ญี่ปุ่น สูตรง่ายๆ ไม่ยาก แถมทำเองได้ที่บ้าน

         ข้าวหน้าหมูญี่ปุ่น หรือ Butadon เป็นเมนูข้าวที่ทำง่าย ไม่ยุ่งยาก ให้โปรตีนสูงพลังงานเยอะแถมรสชาติอร่อยอีกด้วย เรียกได้ว่าทั้งอร่อย และมีประโยชน์สุดๆ สามารถทานกันได้ทั้งครอบครัวเลยครับ

กดคลิกที่คลิปด้านล่าง เพื่อรับชมวิธีการทำข้าวหน้าหมูญี่ปุ่น

สนใจสั่งซื้อส่วนผสม ข้าวหน้าหมู สไตล์ญี่ปุ่น  คลิกปุ่มด้านล่างได้เลยครับ

สารบัญ

1

ส่วนผสม

– หมูสามชั้น 150 กรัม
– เนย 1 ช้อนโต๊ะ
– ต้นหอม 1 ต้น
– งาขาวคั่ว สำหรับโรยหน้า
– โชยุ 1 ช้อนโต๊ะครึ่ง
– น้ำตาลทรายแดง 2 ช้อนชา
– ไข่ไก่ 1 ฟอง
– หัวหอมใหญ่ ครึ่งหัว
– มิริน ครึ่งช้อนโต๊ะ

แบนเนอร์โชยุ
2

วิธีทำ ข้าวหน้าหมู ญี่ปุ่น

1.) ขั้นตอนแรก ให้นำวัตถุดิบที่เราเตรียมไว้ หมูสามชั้น ต้นหอม และหัวหอมใหญ่มาล้างน้ำเปล่าให้สะอาด หัวหอมใหญ่อย่าลืมปอกเปลือกก่อนล้างครับ

2.) เสร็จแล้วนำหัวหอมใหญ่ครึ่งหัวมาหั่น ซอยต้นหอมเป็นชิ้นเล็กๆ และหั่นหมูสามชั้นเป็นชิ้นขนาดพอดีคำ

3.) จากนั้นเราก็จะมาตั้งกระทะกัน ใส่เนยลงไปผัดให้เนยละลาย

แบนเนอร์งาขาวคั่ว

4.) ตามด้วยหัวหอมใหญ่ที่เราหั่นไว้ลงไปในกระทะ ผัดจนหัวหอมใหญ่เป็นสีเหลือง

5.) เมื่อหัวหอมใหญ่เริ่มเหลืองแล้ว ก็ใส่หมูสามชั้นลงไปผัดต่อได้เลยครับ ผัดไปเรื่อยๆ จนหมูสุก

6.) จากนั้นก็ปรุงรสด้วยน้ำตาลทรายแดง โชยุ และมิริน ผัดส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากัน 

7.) ตามด้วยไข่ไก่ จากนั้นคนให้ไข่ขาวกับไข่แดงเข้ากันพอประมาณ แล้วก็ราดลงไปในกระทะ ผัดต่ออีกนิดหน่อย ไม่ต้องรอให้ไข่สุกมาก ก็ปิดแก๊สได้เลยครับ

8.) เตรียมข้าวสวยร้อนๆ ใส่ถ้วยไว้ แล้วนำหมูที่เราผัดราดลงไปบนข้าว

9.) ตกแต่งโรยหน้าด้วยงาขาว ต้นหอมซอย เพื่อเพิ่มความอร่อย และความสวยงามให้อาหารของเรา 

10.) ก็เป็นอันเสร็จเรียบร้อยกับ เมนูข้าวหน้าหมูสไตล์ญี่ปุ่น อร่อย และทำง่ายมากๆ ครับ

3

เคล็ดลับความอร่อยที่สำคัญ

         เคล็ดลับที่ 1 แนะนำให้ใส่น้ำเปล่าเล็กน้อยตอนผัด เพื่อไม่ให้เนื้อหมู และหัวหอมใหญ่นั้นไหม้ได้ครับ

         เคล็ดลับที่ 2 ตอนใส่ไข่ไก่ลงไปผัด แนะนำให้ตอกไข่ใส่ชามไว้ก่อน จากนั้นคนให้ไข่ขาวกับไข่แดงเข้ากันพอประมาณ ไม่ต้องตีแบบไข่เจียวครับ

         เคล็ดลับที่ 3 สามารถเปลี่ยนจากหมูสามชั้น เป็นเนื้อสัตว์ชนิดอื่นๆ ได้ตามชอบนะครับ

แบนเนอร์โชยุ
4

ข้าวหน้าหมู กินกับอะไรดี

         “ข้าวหน้าหมู ญี่ปุ่น”  เป็นอาหารจานเดียวที่สามารถทานคู่กับอะไรได้หลายอย่าง ไม่ว่าจะเป็น ซุปมิโซะ ก็ช่วยให้ข้าวหน้าหมูนั้นอร่อย และอุ่นขึ้น ช่วยปรับสมดุลของเนื้อหมู และเพิ่มรสชาติให้กับมื้ออาหาร หรือจะเป็น กิมจิ นำมาทานควบคู่ไปกับข้าวหน้าหมูก็ได้ครับ สามารถดูกิมจิเพิ่มเติมได้ที่นี่ครับ

        นอกจากนี้รสเปรี้ยวของกิมจินั้นยังสามารถช่วยตัดทอนความมีชีวิตชีวาของอาหารได้ และสามารถทานคู่กับ ทามาโกะยากิ  หรือ ไข่เจียวม้วนแบบญี่ปุ่น มีรสเผ็ดและหวาน สามารถเป็นเครื่องเคียงที่อร่อยได้ ให้รสชาติและเนื้อสัมผัสที่แตกต่างกับข้าวหน้าหมู

นอกจากนี้ก็นำมาทานคู่กับอาหารเกาหลี เมนูอื่นๆ ได้อีกด้วย คลิกดูเพิ่มเติม เพื่อเป็นไอเดียได้ที่นี่ครับ

5

ข้าวหน้าญี่ปุ่น ที่น่าสนใจ​

        นอกเหนือจากเมนูข้าวหน้าหมูแล้ว ยังเมนูข้าวหน้าญี่ปุ่นอีกมากมายที่น่าสนใจ โดยวัตถุดิบ และวิธีการทำก็จะแตกต่างกันออกไป 

        สำหรับเมนูข้าวหน้าญี่ปุ่นอื่นๆ ที่เราจะแนะนำก็จะมี ข้าวหน้าเนื้อ (Gyudon) ข้าวหน้าเทมปุระ (Tendon) ข้าวหน้าปลาไหล (Unadon) เป็นต้น ข้าวหน้าญี่ปุ่นจัดว่าเป็นอาหารจานเดียวที่ทานง่าย นับว่าเป็นเมนูทางเลือกที่ดีสำหรับเพื่อนๆ ที่กำลังมองหามื้ออาหารที่มีความสะดวกและรวดเร็ว

6

ข้าวหน้าหมู ในภาษาอื่นๆ​

        ข้าวหน้าหมูญี่ปุ่น ภาษาอังกฤษเรียกว่า Japanese pork rice bowl  (เจแปนนิส-พอร์ค-ไรซ์-โบว) และในภาษาญี่ปุ่น จะเรียกกันว่า Butadon(豚丼) อ่านว่า บู-ตะ-ด้ง ครับ

7

สรุป

• ข้าวหน้าหมูญี่ปุ่น เป็นเมนูยอดฮิต อร่อย และมีประโยชน์ ทำง่าย ไม่ยุ่งยาก รับประทานได้ทั้งเด็ก และผู้ใหญ่เลยครับ

• แนะนำให้ใส่น้ำเปล่าเล็กน้อยตอนผัด เพื่อไม่ให้ไหม้ได้ และตอนใส่ไข่ไก่ลงไปผัด ก็ให้ตอกไข่ใส่ชามไว้ก่อนครับ

• ข้าวหน้าหมู ญี่ปุ่น ให้สารอาหาร และพลังงานต่อร่างกาย

• เป็นอาหารจานเดียว ที่สามารถทานคู่กับเครื่องเคียงต่างๆ หรือทานคู่กับอาหารเมนูอื่นๆ ได้หลาย นอกจากนี้เรายังได้นำสูตรวิธีทำอาหารเกาหลีมาฝากกันด้วยครับ คลิกดูที่ลิงก์ด้านล่างได้เลยครับ


CONTRIBUTOR

Chefoj

Chef OJ
Chef

พี่น้ำ

น้ำ อัญชลี
Food Team

โตโต้ สันติภาพ
Blogger

ใส่ความเห็น

อีเมลของคุณจะไม่แสดงให้คนอื่นเห็น ช่องข้อมูลจำเป็นถูกทำเครื่องหมาย *